Haruka金牛宅女的碎念日記

宜蘭無菜單料理－－碗公餐廳

驅車一到，映入眼簾是個美輪美奐的小庭院，循著此起彼落的雞叫聲，雞群出現，孩子們小步伐追著雞，還真的有母雞帶小雞的趣味感覺～～

外面的庭園風，讓我一開門看到用餐的環境有點小失落，原本有點小期待會像是台中又見一炊煙、或是汐止食養山房那樣的高雅氛圍～～哈

我們不到十個，無法享用像隔壁一桌五千的桌菜，所以就從一人６００的無菜單先下手！！這邊的食器真的是走很浮誇的風格耶！哈~但的確吸睛~

一上桌，桌上就擺好了三盤小菜，蘿蔔乾和一般相比，切得很薄口感和外頭不一樣！最後結帳，小菜一盤３０～不算在一人六百的人頭內，還要記得外加服務費喔～～

第一道　冷盤

不得不說那巨大的食器－海龍王船的確會讓人忍不住讚嘆聲不斷！生魚片要趕快趁新鮮享用喔～魚的另一半會留下來做蒸魚～～

第二道　鮑魚粥

果然這個食器已經徹底呼應了＂碗公＂店名！鮑魚和蚵仔都很鮮，剛好我們的早餐吃的很飽，來個粥挺不賴的～～用了醋和胡椒分別吃了兩碗

，調味不同展現出的風味也大不相同，果然調味料有畫龍點睛的效果耶！！

第三道　鹽焗蝦和海螺

剛好齊齊一直對曾看過的鹽焗蝦影片念念不忘，但媽媽覺得要浪費那麼多鹽覺得麻煩，今天剛好有這道菜真事省事不少！這蝦很特別，殼很硬但從中段即可輕鬆剝除．肉質也和平常吃的蝦口感很不同，既Ｑ有嫩！

海螺的肉都很大呢~

第四道　脆皮手扒雞

齊齊自告奮勇要來解體雞，無奈力氣還是不太夠，最後還是換人處理，手扒雞皮脆肉嫩，一點都不柴喔～剛好彌補了這次沒空去吃控窯雞的遺憾！大家肚子都飽飽，決定打包之後下午肚子餓可以再拿來吃！

第五道　泰式酸辣沙拉

糖絲不只美麗而已，單吃ＯＫ，也可以拌進去沙拉裡面一起吃的唷！鮑魚很好吃，泰式口味也很開胃，不然我們真的也是吃不太下，早餐吃太飽～～是該說飯店伙食太好了嗎？！～～哈

拌完成品顏色很美麗喔！

看看隔壁桌桌菜的食器也是都很虛華耶！

第六道　蒸魚

飽到看到魚真的跟老闆娘喊吃不下了，也忘了拍照，只剩下骨頭的照片~還好只有半面，帶不走只好大家分配制解決它~

第七道  菇菇冬瓜肉片湯

只能意思一下嚐個味道，沒什麼戰力，以後應該第一天來吃飽，哈！

第八道飯後點心和水果，有大人小孩都愛的芒果青，甜甜酸酸搭配上碎冰超解渴的，還有搭配西瓜、鳳梨和芭樂耶！吃一半才拍，哈~

齊齊幫一直亂叫的雞拍照

來看看外面漂亮的庭園

帳單

無菜單創意料理 碗公餐廳

地址：宜蘭縣礁溪鄉開蘭路193號

預約電話：03-9281707　需電話預約